CÉPAGE
100% melon de Bourgogne
BIOTOP
Village de Vallet. Vignes plantées en 1974.
Roche de micaschistes et gneiss à deux micas. Parcelle cadastrée Vera Cruz.
L’histoire raconte qu’un marin échoué dans nos contrées aurait donné le nom de Vera Cruz au lieu-dit.
| Weight | ND |
|---|---|
| Millésime et format | 2022 (6Bt), 2022 (3Mag), 2022 (1Mag), 2019 (6Bt), 2020 (6Bt), 2020 (3Mag), 2020 (1Mag), 2021 (6Bt) |
AOP
Muscadet Sèvre & Maine
SAISONNALITÉ
La culture traditionnelle de printemps (décavaillonnage et binage) est étendue sur tout le
domaine depuis 2009. Nous soignons les vignes avec des préparations naturelles (pas de produit de synthèse) et semons un couvert végétal (légumineuses et céréales) à l’écoute de chaque parcelle en fin d’été. Nous stimulons la vie du sol par la bouse de corne ; 500, au printemps par un à deux passages et appliquons une 501 après la fleur et avant récolte si besoin.
Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare de 6 500 pieds.
Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.
VINIFICATION
Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varie selon le millésime. Fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes. Élevage en cuve souterraine (béton + carreaux en pâte de verre) + amphore (terre cuite italienne) sans soutirage avant la mise en bouteille à l’été 2023.
DÉGUSTATION
Température de service 12°. Tartare de maquereau et dorade, angoustines juste cuites, Noix de Saint Jacques poêlées aux agrumes.
PRESSE
Sur les quartz, micaschistes et gneiss, Vera Cruz trouve un bel équilibre entre notes d’agrumes et gras modéré, porté par de beaux amers.
Guide RVF 2023 par Alexis Goujard
Le melon de Bourgogne, cépage de l’appellation Muscadet, ne livre pas aisément son côté fruité. Toutefois, lorsque la météo estivale est généreuse et que les vignes sont soignées par des vignerons de talent comme les Luneau-Papin, le melon peut aussi surprendre par son intensité aromatique. La cuvée Vera Cruz 2020 rappelle certains vins
de chablis, offrant un heureux mariage de légèreté et de volume, avec des saveurs de poire fraîche et de beurre, sur un fond de coquillage et de notes salines, rappelant que l’océan n’est pas bien loin. De toutes les appellations connues de France, le Muscadet est sans doute d’ailleurs la plus marquée par l’influence atlantique. Un match parfait pour le crabe et les crevettes nordiques.
Le goût de l’océan by le Journal de Montréal. Avril 2023
CONDITIONNEMENT
Bouteille Sommelière Loire de 750 Ml et 1 500 Ml
Carton de 6 ou 12 Bouteilles
CERTIFICATION
LABEL ECOCERT Agriculture biologique
LABEL DEMETER Agriculture biodynamique
Identifiez @domaineluneaupapin dans vos photos et mentionnez le #hashtag de la cuvée.
Nous présenterons les meilleures photos sur notre site.
MUSCADET SÈVRE & MAINE – GOULAINE – GROS PLANT DU PAYS NANTAIS
contact@domaineluneaupapin.com
Tél: +33(0)2 40 06 45 27
3, La Grange – 44 430 Le Landreau – FRANCE
